硬化地坪是用一种混凝土密封、防尘、耐磨硬化剂从根本上解决水泥地面，水磨石地面，金刚砂地坪，环氧地坪的起壳、空鼓、碎裂、脱落，粉化，使用寿命短的问题。混凝土密封固化剂地坪六大作用：**提高强度和硬度，能使混凝土的组成成分固化成一坚硬实体，形成一个三维空间网络结构，从而增加混凝土的密度，强度及硬度，并**地提高了混凝土的抗磨能力和表面耐候*。收光后平滑的表面，会产生像大理石一样的美丽光泽。经过本产品处理过得混凝土，比未经处理，完全*化的混凝土在30天后经抗压实验测定，强度增加四成以上，并且随时间持续增加强度。***密封抗渗，只须一次使用，混凝土及受养护作用并且在生命周期中**的被密封，而且可抗任何油污及其它污物。***养护混凝土，对新做的混凝土地面可抑制细微裂痕及温差裂缝的产生。当施工用于经过适当浇灌及刚完工之坚固的混凝土上，与混凝土成分发生化学反应生成的物质会保留住对水化过程中*为重要的水，而一致*的养护混凝土。***不产生灰尘，本品与混凝土中的硅酸盐发生化学反应，**的消除由表面空隙释出的混凝土微粒，从而防止起灰。**的结合能力，由于消除表面不利结合之混凝土盐类，处理好的表面更有利于上漆，防水材料，结合剂及地板材料的使用，与任何种类的涂装材料的结合及相容。节约大量维修及维护成本，无需打蜡，仅需清水拖地。
今天给各位分享白果壳的功效与作用的知识，其中也会对白果壳有什么功效?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了收藏本站，现在开始吧！
本文目录一览：1、银杏果壳的作用2、百果壳有什么功效3、银杏果壳有什么作用4、白果的功效与作用5、白果的功效与作用及食用方法银杏果壳的作用一、促进血液循环，预防心脑血管**：从银杏叶萃取精华分析其成分，发现银杏叶中的黄酮体、双黄酮体、银杏内酯类化合物等成分，能活化血小板功能，使血液不会凝结成块，它同时能使血管扩张促进动脉与静脉的血液循环，因此能预防心血管**、脑血栓与中风。
二、提升记忆力，预防老年痴呆症：当我们年龄渐老时，神经物质传导的分泌量会渐趋减少，因而导致灵敏度降低以及记忆力退化。
银杏可以增加体内的神经传导物质多巴明〈dopamine〉含量，而多巴明能改善身体传讯信息的能力，对那些智力功能已成退化的老年人而言，银杏能改善它们的心智活动能力，预防老年痴呆症的发生。
三、抗氧化作用：银杏叶中含有丰富的黄酮体，研究报告指出，黄酮体具有抗氧化的作用，保**体免受自由基及不稳定的**破坏，自由基及不稳定的**会破坏身体组织与健康的**，使人容易生病。
自由基产生的原因，可能来自于基因的突变、**、老化或环境污染等等，抗氧化物质能预防自由基的形成，而使身体更健康。
四、预防血凝块形成：银杏能防止血小板黏在一起，因而能预防血凝块的形成，而血凝块会导致心脏病发作或中风，如果通往心脏的动脉里有血凝块，就会造成心脏病发作；如果血凝块停留在通往脑部的动脉里，就会造成中风。
百果壳有什么功效白果壳可解白果之*。
轻度中*者,可取白果壳30g,加水煎服。
果壳是由核桃壳、杏壳、樱桃壳、酸枣壳等果壳加工而成，具有硬度高，耐酸碱，耐浸泡的特*，主要用于过滤材料，活*炭加工，石油助剂，***等。
希望我的回答对你有所帮助，如有疑问，请继续追问。
答题不易，如对你有帮忙，请采纳吧，感谢。
银杏果壳有什么作用银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。
具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、**老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大[1]。
银杏果还可以保护*脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命*的支气管收缩，还可以应用于对付**、移植排异、心肌梗塞、中风、器*保护和透析。
当代食疗专家胡珍珠、窦国祥等，应用营养学和医*学原理，给食疗以科学的阐释和分析。
他们的著述将祖国食疗这一济世异宝，进行了认真的继承、系统的整理，使传统的食疗文化大放异彩。
保留在各种医著和流传在民间的食疗方剂，病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口。
用之对症，病自渐愈；即不对症，亦无他患。
白果的功效与作用很多人都知道白果是一种健康营养的食物，那么白果都有哪些功效与作用呢?下面就一起来看看吧。
1、祖国医学认为，白果能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、**、缩小便，主治**痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、白果具有通畅血管、保护*脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、**老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、白果含有多种营养元素，除了含有非常风的蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及白果酸、白果酚、多糖等成分。
这些成分对人的健康都非常有帮助。
白果中有一种成分苦内脂，这种成分对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
一般人均可食用，因此，被广泛运用到**上，很多的**心脑血管**的终成*都有这个成分。
特别适合尿频者，体虚白带的女生。
生食或炒食过量可致中*，小儿误服中*尤为常见。
5、白果可以滋阴养颜抗衰老，使人**、面部红润。
这个方法很简单，具体用法，在中秋节前夕，将半青带黄的白果(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。
每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。
白果中含有两种具有**功效的成分白果酸和白果酚，有明显抑菌和**作用，而且可用于**呼吸道*****。
白果水浸剂对各种**有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
8、白果叶可降低血清胆固醇，扩张冠状动脉。
白果叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于**高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
在西医、中医都常用，近些年，白果也成为保健品的宠儿。
【*味】味甘、苦、涩;*平，有*。
【功能主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。
治**，痰嗽，白带，白浊，淋病，小便频数。
《滇南本草》："大疮不出头者，白果肉同糯米蒸合蜜丸：与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋;捣烂敷太阳*，止头风眼疼，又敷无名肿*。
《品汇精要》："煨*食之，止小便频数。
《医学入门》："清肺胃浊气，化痰定喘，止咳。
《纲目》："*食温肺**，定喘嗽，缩小便，止白浊;生食降痰，**杀虫;(捣)涂鼻面手足，去_泡，_黯，皴皱及疥癣疳匿、阴虱。
《本草再新》："补气养心，益*滋阴，止咳除烦，生肌长肉，排脓拔*，消疮疥疽瘤。
《本草便读》："上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎。
《现代实用中*》："核仁治喘息，头晕，耳鸣，慢*淋浊及妇人带下。
果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用;菜油浸一年以上，用于肺结核。
《四川中*志》：白果，3-5岁的小儿，一次服30-40粒者易中*。
若中*可用麝香一分，调温水服即解。
又喘咳痰稠者服后易致咳痰困难，宜配入清热之*为妥。
《上海常用***》：多食白果中*，可出现**、发热、抽筋、烦躁不安、呕吐、呼吸困难等现象，急用生甘草二两，煎服;或用白果壳一两，煎服。
根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、**老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。
除此以外，银杏还可以保护*脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命*的支气管收缩，还可以应用于对付**、移植排异、心肌梗塞、中风、器*保护和透析。
“从*理的方面讲，白果的作用主要体现在三方面：一是循环系统，利于心脑血管方面的**;二是呼吸系统，可用于止咳定喘清肺;三是**作用，可**、用于女*带下等。
白果肉、白果汁、白果酚，尤其是白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。
白果的水浸液(1：2)在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤**表现为抑菌作用。
实验表明，白果乙醇提取物给小鼠腹腔**，可使呼吸道酚红排泌增加，似有祛痰作用。
对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用。
实验表明，白果二酚500mg/kg对兔有短暂的降压作用。
白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透*增加，导致水肿，此作用又为扑尔敏所对抗。
银杏外种皮水溶*成分能清除在有氧存在下黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧自由基，抑制化学发光;实验里，老年小鼠口服12天后，能阻止脾脏组织的老年色素颗粒形成，并使已形成的色素颗粒变得分散，数量减少。
现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。
对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊等病症，有辅助**的作用。
经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人**、面部红润，精神焕发，****，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。
新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体**收缩，对蛙心无影响。
白果种仁含无氮的中*成分，给小鼠皮下**6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而死。
旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中*，但未能检得氢氰酸的存在;也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。
白果用时去壳，捣碎，拣净杂质，生用，或蒸、煮*以后用。
白果*食用以佐膳、煮粥、煲汤或作夏季清凉饮料等。
取拣净的白果，蒸*、炒*或煨*，去壳。
白果可吃部分是果仁，吃的方法很多，*简单的吃法是起源于上海的炒白果，将洗净的白果带壳一起放在锅里炒，或将白果包在纸袋里用微波炉里加热，待白果有爆裂声，即可食用。
白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。
加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。
在食材基本*透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中*之后虑。
白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯*和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。
广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。
(1)将白果横立，用刀把头或其它**如锤子敲一下，它会裂开一条缝。
(3)将水煮开，将果仁放入，煮小会儿，用竹筷搅一会儿，大部**衣可去除;剩余红衣趁热剥去。
(1)取8-10粒白果去壳后直接食用或取肉拍碎，加热牛奶(豆浆)和食糖(蜂蜜)冲泡，也可以直接泡茶。
(2)美食功效：《本草纲目》中记述其功效：“生食降痰，**入虫。
”生食可以止咳润肺、**养颜、****。
(1)制作方法：取适量白果放入信封或其它器皿中(不需剥壳，吃时再去壳)，用中火烘烤1-3分钟即可。
(2)美食功效：清香怡口，润肺益寿。
(1)制作方法：将白果壳敲破(同生食剥壳方法，以下吃法全部需要先剥壳)，炒锅上火，放入花椒、盐、少许味精，倒入白果，用中火炒至成*即可。
(2)美食特点：口味咸香、松软怡口。
(3)美食功效：**化瘀，平喘敛肺。
有利于增加血流量，可防止血脉硬化、改善血液循环、增强记忆。
白果的功效与作用及食用方法白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。
可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜，还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、**老年痴呆症和脑供血不足等功效。
准备材料：新鲜白果30颗、腐竹100g、鸡蛋2个、冰糖适量
2、还要放冰糖，增加口感和滋润度
6、将白果、腐竹、冰糖放进炖盅开煮
7、开锅至腐竹软了，调入打散的鸡蛋液搅匀再大火煮开5分钟即可
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鸡蛋壳"的主要成份是碳酸钙(calcium carbonate)，含有91.96~95.76％，此外尚含有碳酸镁(magnesium carbonate)、磷酸钙(calciun phosphate)及胶质(colloid)等；有机物的含量约3.55~6.45％，蛋壳中的"色素"有好几种，主要为�騚(porphyrin)等。
所有的禽蛋类(包括鸡蛋)都属於酸*食物。一个鸡蛋去掉壳和"内膜"(中*名称叫做"凤凰衣")之后，在外面裹着一层厚厚的鸡子白、鸡蛋白或称鸡蛋清，鸡子白是由三层成份组成的，其外层及内层都比较稀薄，而中层因含有0.3％黏蛋白(mucin，占鸡子白总重量的65％)，故而较为黏稠。每100克中约含有蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化合物1.3克(详见表1)。按水份和固形物所占比重，则含水份88％，固形物12％，固形物中大约90％是蛋白质，内有：卵白蛋白(ovalbumin)占75％，卵类黏蛋白(ovomucoid)占15％，卵黏蛋白(ovomucin)占7％，伴白蛋白(conalbumin)占3％。
其中，卵白蛋白是一种含磷蛋白质，含有1.7％的甘露糖(mannose)，卵类黏蛋白中所含醣类是一种"混合醣类"，大约占9.2％，即由三份甘露糖与一份半*糖(galactose)组成，卵黏蛋白内亦含14.9％的混合醣类，其中甘露糖与半*糖含量相等，伴白蛋白内含有2.8％的混合醣类，其中甘露糖与半*糖含量相等，伴白蛋白内含有2.8％的混合醣类，其中甘露糖三份、半*糖一份。全鸡子白还含有大约0.4％的游离葡萄糖。
卵类黏蛋白也是一个混合物，其中含有溶菌鶣(lysozyme)、**白鶣抑制物(ovoinhibitor)、卵糖蛋白(ovoglycoprotein)、卵黄素蛋白(ovoflavoprotein)以及卵类黏蛋白等。
鸡子白含脂类甚少，但也有微量的脂肪，如痕迹量的卵磷脂(lecithin)、胆固醇(cholesterol)以及脂溶**素-脂色素(lutein)等。鸡子白的蛋白质在营养上是优良的，因为它含所有的"必需胺基酸"，即白胺酸(按100克计含1175毫克，下同)、异白胺酸(639)、甲硫胺酸(433)、离胺基酸(715)、色胺基酸(204)、苯丙胺酸(715)、缬胺酸(866)、苏胺酸(664)等。
里面包着的是一个鸡子黄或称鸡蛋黄，每100克中含有水份53.3克，蛋白质13.6克，脂类30克，碳水化合物1.3克，其内所含的蛋白质有卵黄磷蛋白(vitellin)、卵黄球蛋白(livetin)，其含率比约为3.6：1；另外，还含有至少五种唾液酸糖蛋白(sialoglycoprotein)。
鸡子黄含有大量的脂肪*物质，其中约10％是磷脂(phospolipids)，而磷脂中又以卵磷脂为主；上述"卵黄磷蛋白"，在鸡子黄中就是与卵磷脂结合而存在的。脂肪*物质中的脂肪酸，主要是油酸(oleinic acid，占脂肪酸总量的46.7％)、亚油酸(linoleic acid，占19％)、亚麻酸(linolenic acid，占2.9％)、饱和酸(saturated acid，占31.4％)。此外，还含有脂色素及其多种异构物，游离的及化合的葡萄糖(约占0.3％)，也含有少量的胡萝卜素(不超过0.02毫克／100克)，尽管整个鸡蛋中(连同蛋清及蛋黄)每100克含有胆固醇450~680毫克，而在100客克"蛋黄"却含有1705~2000毫克胆固醇。
"鸡蛋壳"的主要成份是碳酸钙(calcium carbonate)，含有91.96~95.76％，此外尚含有碳酸镁(magnesium carbonate)、磷酸钙(calciun phosphate)及胶质(colloid)等；有机物的含量约3.55~6.45％，蛋壳中的"色素"有好几种，主要为�騚(porphyrin)等。
我打听了一下营养专家们，他说说："基本上都是按照「每100公克」鸡蛋计算的，很少按「个」计算；就是按「个」，每一个也不超过40克或45克，外国的营养学家们也都是按此一标准衡量的。"我*格好奇，於是从外地带回不少鸡蛋来，实际砰一砰心中也就有底细了。不测还好，一测使我吓一跳，**的每个鸡蛋重约34.9克、**的竟有78.6克，后者特别是"蛋用型"鸡(一般来说，鸡分蛋用型、肉用型、蛋肉兼用型、观赏用等类型；蛋用型就巢*退化)。一公斤鸡蛋小的只约18~20个，而大的却约12~14个，就拿*大的78.6克来说，去了蛋壳和内膜8.3克之后，还剩下蛋白达49.1克、蛋黄21.2克(两者合计为70.3克)，这那里有按"个"说"不超过40或45克"的呢？看来绝非如此！
除重量有差异外，由於各地鸡只吃的东西不一样，"产卵"所含之营养成份也就自然有所差别了。举例来说，在福建所生产的鸡蛋每100克中含钙64毫克，而北京所生产的鸡蛋却含有55毫克，更有甚者湖北所生产的鸡蛋平均含钙量只有31毫克。又如在"非甲状腺肿大流行地区"鸡只所产之卵，含"碘"成份为97微克(μg)／公斤，而在"甲状腺肿大流行地区"却有63微克／公斤，**的只有0.2微克／公斤；其它的金属元素及微量元素(如铁、锌、锰、硒……)也如此。甚至就连蛋白质、脂肪及其所产生热能等，也各有差异(详见表2、3)。
一个鸡蛋可供无机盐及微量元素的数量
无机盐是存在於体内和食物中的矿物质营养素，由有机物(如C等)和无机物综合组成。人体已发现有二十馀种必需的无机盐，约占人体重量的4~5％。其中含量较多的无机盐(＞5克)是钠、钾、氯、钙、磷、镁、硫七种，每天膳食中的需要量都在100毫克以上，称为"常量元素"，另外一些含量低微，随着近代分析技术的进步，利用原子吸收光谱、中子活化等离子发射光谱等衡量测试手段，发现了铁、锌、碘、铜、锰、钴、硒、钼、铬、镍、锡、硅、氟、钒等元素也是人体必需的，每天膳食需要量从几微克~几毫克(μg~mg)，称为"微量元素"。其中，钠、钾等为**内液中*重要阳离子，可以维持体内的水平衡、渗透压及酸碱平衡，加强肌肉的***；钙、磷不仅是组**体的框架--骨骼，它还担负着神经传导*能、体内某些酵素的构成、**膜的变化以及**核蛋白的主要成份等；镁能够维持核酸结构的稳定*、**体内多种酵素、抑制神经的***；铁是构成血色素(hematochrome)、肌红蛋白(myohemoglobin)以及**色素(cytochrome)和其它酵素系统的主要成份，可以帮助氧的运输，缺了它可以患贫血；锌能参与核酸和蛋白质的代谢作用，是含锌金属鶣的成份；碘是构成甲状腺素的重要成份，缺了它可以得单纯*甲状腺肿，若是母体缺碘，可使儿童发生克汀病(cretinism)；锰可参与正常的成骨作用，并活化硫酸软骨素(chondroitin sulfate)合成的鶣系统等…。从一个"鸡蛋"中又能获得多少无机盐及微量元素(平均数量)，请详见表4。
鸡蛋中，如果单纯提取"蛋清"时，每100克内含钙19毫克、磷16毫克、铁0.3毫克；如果单纯提取"蛋黄"时，每100克内则含钙134毫克、磷533毫克、铁7毫克。
维他命是维持人体正常功能的一类低**有机化合物，它们在体内不能合成或合成量不足，虽然需要量很小，但必须由食物供给。维他命可分为脂溶*及水溶*两大类，前者有维他命A、D、E、K(鸡蛋中除了维他命K尚未查明之外，其它都有)。脂溶*维他命不溶於水，而溶於脂肪，在鸡蛋中与脂类共同存在，在肠道吸收时也与脂类吸收密切相关；当患脂类吸收不良时(如患胆道梗阻或长期腹泻)，对它们的吸收大为减少。水溶*维他命包括B族维他命及维他命C(可惜的是鸡蛋中没有维他命C)，B族维他命倒是不少，而且它们可以构成种种"辅酵素"(coenzyme)。例如，维他命B1又叫硫胺素(thiamine)，它可构成焦磷酸硫胺素(thiamine pyrophosphate)；维他命B2又叫核黄素(lactoflavin或riboflavin)，它可构成黄素单核鷈酸(flavin mononucleotide)和黄素腺嘌呤二核鷈酸(flavin adenine dinucleotide)；维他命B6又叫鹣哆辛(pyridoxine)，它可构成磷酸鹣哆醛(pyridoxal phosphate)；维他命B12又叫氰钴胺(cyanocobalamin)，它可构成钴胺素辅鶣(cobamide coenzyme)等
：1)维他命E指的是α-生育酚(α-tocopherol)
2)"乾蛋**"每100克中含有对胺基苯甲酸(para-aminobenzoic acid，PABA)0.055毫克，而"乾蛋黄粉"每100克中含有上述物质0.8毫克；它是维他命B复体的一部份，又名vitamin Bx，缺少了它会引起早**的灰白发。
鸡蛋不论是炒还是煮，都损失不了多少维他命。设若一个生鸡蛋原来含硫胺素0.10毫克、核黄素0.27毫克、尼克酸0.10毫克，经过炒(指去壳、打匀、加盐适量，用油炒1~1.5分钟)之后，依然保留着0.08毫克、0.26毫克与0.1毫克，保存率分别达到87％、98％与100％；经过煮(将整个鸡蛋放在水中，用大火煮沸10分钟)之后，与原来的含量差别有限，保留着0.09毫克、0.27毫克与0.1毫克，保存率达到93％、97％与96％。
一般地说，「鸡蛋」对於我们人类的营养是有很大帮助的，它能供给我们所需的蛋白质、金属元素和维他命等，所产生的热量去干各种工作；如一个重量为50克的鸡蛋，产生热能318千焦，用它可以走路32分钟、骑车23分钟或者跑步15分钟等等。如果说，一旦患了病，就得增加营养，这是必然的，於是就产生了这样一个想法：似乎「鸡蛋吃得越多越好」；其实，那也不尽然。
譬如说，每100克蛋黄中含胆固醇将近2,000毫克，蛋白中也含650毫克左右，严重高脂血症(hyperlipemia)患者显然要适当吃胆固醇较低的东西，至多食用一个鸡蛋，或者只吃蛋白不吃蛋黄，再如，*功能衰褐和***(hepatic coma；又名**脑病，hepatic encephalopathy)患者，**不能吃鸡蛋，因为每100克蛋清中可以产胺0.744克，蛋黄更加厉害，每100克中可以产胺2.560克，两者均可加重病情(比如一个重约55克的鸡蛋，可以产胺量大致为：组织胺酸169毫克、甘胺酸249毫克、苏胺酸350毫克、离胺基酸450毫克、丝胺酸591毫克等，而***患者正是由於"胺之代谢异常"所引起的)。患有慢**功能衰竭、糖尿病**功能不全以及尿*症病人，应食"高生物价低蛋白饮食"，因而每天*多只能吃一个鸡蛋或蛋白40克。若遇医师告知病人需要要求"特殊饮食"(如低钙饮食、低磷饮食、低蛋白无肌酐饮食、钙磷钠固定饮食等等)时，*多也只能吃一个或两个鸡蛋，而非「鸡蛋吃得越多越好」。
"痛风"是一种与遗传有关的嘌呤(purine)代谢紊乱所致的**，为避免摄人外源*嘌呤类较高的食物进入体内，如瘦肉、鱼类和禽类每100克食物中含嘌呤100~1,000毫克，此外乾豆类、扁豆、菠菜、芦�緽蘑菇、龙须菜等每100克中也有90~100毫克，而一个鸡蛋只含0.4毫克，因此可多吃一些。
不吃鸡蛋可以用肉等来替补，比如一个重约50克左右的鸡蛋，可以用瘦肉9克及脂肪5克来替代；或者用肥瘦牛、羊、猪肉25克。瘦香肠20克、豆腐丝50克、南豆腐125克(北豆腐100克)等等来替换。
鸡蛋是一种很有营养的食物。然而我们在食用鸡蛋方面存在一些误区：有人会觉得“蛋黄含有很高的胆固醇，我不吃蛋黄，只吃蛋白就好了”；也有人认为每天不要吃超过两个鸡蛋。究竟怎样食用鸡蛋才是*科学的？请听听中山大学附属第二医院营养中心负责人陈超刚医师的意见吧。
陈超刚说，每天吃一个鸡蛋，可以帮助补充身体需要的维生素A、D、蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂，并可有效地预防这些营养素的缺乏。中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔中也是推荐每人每天吃半个到一个鸡蛋（约25-50g）。
每个人每天吃超过一个鸡蛋，对于某些人，比如孕妇、*母、生长发育旺盛的青少年或者那些劳动量比较大的人群，影响就不太大，因为这些人群所需的能量多，消耗量也大，就能把这部分的能量也消耗掉；但对于老年人、活动量较少的人来说，如果长期每天吃好几个鸡蛋，本来每天所需的能量已经少了，假如再加上本身脂肪高，那就更消耗不了这部分的能量，*终会造成机体负荷大，使脂肪沉积多而导致高血脂。
不严重的高血脂、需要**控制食量的人士、老年人可以少吃些鸡蛋，但是不能不吃，一个星期吃2-3个鸡蛋就可以了。
鸡蛋每天吃半个到一个就足够了。
一说到蛋黄，很多人的**反应就是胆固醇高。陈超刚强调道：“每天吃半个到一个鸡蛋，肯定是包括蛋白和蛋黄的一个整体的。假如只吃蛋白不吃蛋黄，倒不如就只吃半个蛋白和蛋黄更好。”
其实，蛋白跟蛋黄是一个完美的搭配组合，其营养价值各有千秋。很多食物如黄豆、豆腐、肉类，所含对人体有益的营养成分都比不上它。
有些人会以为高胆固醇病是由鸡蛋引起的。而事实上，高胆固醇的**并非由鸡蛋引起的，而是食过多的油煎、油炸的食物以及含有饱和脂肪多的肉类引起的。陈超刚解释道，高胆固醇病也可以由高胆固醇的食物所引起，鸡蛋虽属高胆固醇的食物，但每天人体需要300mg的胆固醇，一个鸡蛋约有210mg的胆固醇，所以吃一个鸡蛋并没有超出所需的值，反而猪脑、猪*等动物内脏的胆固醇含量比蛋黄更高。此外，人体血液中的胆固醇七成以上是由自身体内合成，而不是由外源食物中的胆固醇所左右。因此，吃蛋黄与引起高胆固醇血症并没有直接的关联。
另外，蛋黄也是矛盾的统一体，一方面含有胆固醇，另一方面含有卵磷脂，后者可以*化脂肪、抑制胆固醇沉积和预防动脉硬化。不吃蛋黄，哪来抑制胆固醇沉积的卵磷脂呢？
陈超刚说，讲究营养的话，就应蛋白跟蛋黄一起吃，假如只吃蛋白而把蛋黄丢弃的话，干脆喝豆浆、脱脂牛奶代替鸡蛋算了。假如你真不喜欢吃鸡蛋的话，鸡蛋中的蛋白质可以从脱脂牛奶、瘦肉、鱼等补充，而猪*等含有鸡蛋中的维生素A、维生素D、胆固醇，维生素B2可以从肉类中吸收，卵磷脂则可以从黄豆中获得。
陈超刚还明确指出：不要吃生鸡蛋。因为生鸡蛋里有抗胰蛋白酶，会影响蛋白质的吸收；虽然鸡蛋壳表面看起来比较严密，但其实鸡蛋里面含有很多**，例如沙门氏**。食用了生鸡蛋后可能会引起腹泻甚至食物中*。
还有些人喜欢吃“太阳蛋”，即是半生*的鸡蛋，其实这样鸡蛋的营养价值是不高的。因为此时鸡蛋的内部结构还没被高温完全分解，就不于人体的吸收了。同时有些**需要更高的温度才能杀灭。
因此，食用鸡蛋*好是完全煮*，这样吃用才*有营养价值、*安全。鸡蛋的烹调方式以水煮、鸡蛋羹、蛋花汤、烘烤的鸡蛋饼等较好。
每天吃一个鸡蛋，可以帮助补充身体需要的维生素A、D、蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂，并可有效地预防这些营养素的缺乏。
鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜,蛋煮*后,膜则被破坏,当煮*的蛋放入冷水中,鸡蛋内部发生猛烈收缩,蛋白与蛋壳之间就形成真空空隙,水中的**、**很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。
要使煮鸡蛋容易剥亮,*好的办法是在煮蛋时放人少许食盐,煮*的蛋壳就很容易剥掉了。先将鸡蛋放人冷水里浸湿,再放进热水里煮,煮的同时鸡蛋|不易破裂,蛋壳也容易剥下。
煮鸡蛋时火不要太大，因为鸡蛋是分成蛋黄、蛋清和蛋壳三层,蛋黄凝固的温度为68℃~71℃,蛋清凝固的温度为62℃~64℃,煮鸡蛋时如果把火太大,在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬,从而阻碍热量继续向蛋黄内传递,影响凝固温度较高的蛋黄凝固,使煮出来的鸡蛋清*黄不*。如果煮的时间过长,虽然蛋壳好剥了,|可蛋白质叫变*,变得很硬,既不好吃,又影响消化吸收。
以鸡蛋为例，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率**，营养成分基本上没有损失。煮蛋时，要掌握下列技巧，才可防止营养素的流失。煮鸡蛋水必须淹没过蛋。否则，浸不到水的地方蛋内蛋白质不易凝固，影响蛋白质消化率；蛋中还含有抗生物素物质和抗胰蛋白酶物质未被彻底破坏。前者能引起人体内维生素H缺乏；后者影响人体对蛋白质消化。
煮鸡蛋前先把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。鸡蛋煮沸后，再煮5分钟，停火再泡5分钟，这样煮的鸡蛋，蛋中蛋清刚好变*凝固，消化率**，各营养素基本没有受到破坏，营养价值较高。
如鸡蛋在沸水中煮的时间过长（超过10分钟），鸡蛋内部会发生一系列的化学变化。如蛋品中蛋白质含有较多的蛋氨酸，经过长时间加热后，蛋氨酸能分解出硫化物，它与蛋黄中铁发生反应，在蛋黄的周围形成绿色或灰绿色的硫化铁，硫化铁不易被人体吸收利用，从而降低鸡蛋的营养价值；鸡蛋经过较长时间烧煮，蛋白质结构变得更紧密，不容易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以较难于消化。
因此，鸡蛋既不能煮半*也不能煮得时间过长，一般在水沸腾后*多不能超过10分钟。
另外，将煮*的鸡蛋投人冷水中冷却是不可取的。因为鸡蛋中有直径为4～11毫米的气室，煮鸡蛋时，由于温度升高，气室内气压也随着升高，这时气室内的气体就会挤出蛋外。当把煮*的鸡蛋投人冷水中时，温度急骤降低，气室内压力随之下降，会使蛋壳外的冷水和微生物，通过气孔进人蛋内，煮*蛋又被污染。
将煮*的鸡蛋取出后，应即用干净的抹布揩净蛋壳表面的水，让其自然冷却，这样既好剥，又卫生。
工具：可微波使用的饭盒一个、小刀、筷子
配料：方便面一袋[自选]、煮鸡蛋一个、小火腿肠一个、西红柿一小个、蒜苗一小节
1.将方便面取出加入所有调料接开水先浸泡；
2.将西红柿、蒜苗洗净，用小刀切碎，洒入泡面上；
3.切开煮鸡蛋、火腿肠，小快可入味，盖在泡面*上面；加盖泡3分钟；
4.入微波炉高火加温3分钟，出炉；
几年前去德国实习，发现无论是在星级宾馆还是在普通小旅馆的自助餐桌上，鸡蛋的位置不仅有两堆，而且有“3”和“5”的标记。餐厅服务生告诉我们：“3”是指煮沸3分钟的鸡蛋，“5”是指煮沸5分钟的鸡蛋。
回到家后，做起试验：将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，凉水下锅，开锅后，分别计时3、5分钟，捞出过凉。“3分钟鸡蛋”，蛋清*而软嫩，蛋黄刚要*，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清*而嫩，蛋黄*而不硬。
据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微*鸡蛋，*容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半*鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。美国医学界曾发表研究报告，24名**每日吃两个半*蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
